Bóka borð
  1. Staðirnir
  2. Veisluþjónusta
  3. Gjafabréf
  4. Myndir
  5. Um okkur
Bóka borðKaupvangsstræti 6, Akureyri[email protected]
English[email protected]Akureyri
Veisluborð dekkað

Veisluþjónusta á Akureyri

Segðu okkur hvernig þú sérð veisluna fyrir þér. Við sjáum um hana á meðan þú nýtur kvöldsins.

Senda fyrirspurn[email protected]

Fyrir tólf manns eða fleiri.

Rub 23 og Bautinn bjóða upp á sameiginlega veisluþjónustu fyrir árshátíðir, ráðstefnur, brúðkaup, afmæli, þorrablót, vinnustaðahittinga og jólahlaðborð. Við getum mætt hvar sem er og hvenær sem er.

Við sjáum um veitingar, þjónustu og borðbúnað og útvegum borð og stóla ef þarf. Veldu úr hlaðborðum, smáréttum og þriggja rétta veisluseðlum.

Senda fyrirspurn
Réttur úr eldhúsi Rub 23

Matseðlar og verð

Skoðaðu hlaðborð, smárétti og hópamatseðla Rub 23. Þriggja rétta veisluseðill fæst eftir fyrirspurn.

Hlaðborð

Hlaðborð afgreiðum við fyrir 20 manns eða fleiri. Fyrir færri en 40 manns fylgir ekki starfsmaður til að sjá um hlaðborðið á meðan borðhaldi stendur, en hægt er að fá hann gegn gjaldi. Fyrir 40 til 80 manns fylgir einn starfsmaður. Kaldir og heitir réttir eru settir upp á sama tíma og eftirréttir á borðið eftir matinn.

Hlaðborð nr. 1

  • Kryddjurtamarinerað hægeldað lambalæri
  • Meðlæti og sósur

    Rauðrófusalat með jurtum og graskersfræjum, döðlusulta, gulrætur og rófur, kartöfluteningar með papriku og rauðlauk, trufflu-bernaisesósa

  • Verð á mann7.490 kr með lambi · 8.790 kr með nautalund
  • Bættu við eftirrétt, val um einn1.490 kr á mann

    Brownie, hvítsúkkulaðimús, berjasósa · Ástríðualdin panna cotta og lakkrísmarengs · Karamellutart, appelsínur og hvítsúkkulaðikaramella

  • Fáðu alla eftirréttina í hlaðborðsstíl1.980 kr á mann

Hlaðborð nr. 2

  • Kaldir réttir

    Rub23 sushi, 3 tegundir: Surf n turf (tempura rækja, nautaþynnur, hvítlauksmæjó, töfrapipar), Crispy tartar roll (tempura rækja, wasabibaunir, miso) og Shrek (sætar kartöflur, salat). Lax í kryddjurtamarineringu, truffluponzu, klettasalat, sýrður laukur, jurtir

  • Heitir réttir

    Miso-gljáð lambalæri. Úrbeinuð kjúklingalæri með Rub23 kryddblöndu

  • Meðlæti og sósur

    Rauðrófusalat með jurtum og graskersfræjum, gulrætur í hunangi og timían, asísk hrísgrjónablanda með sojabaunum, vorlauk og kryddjurtum, sveppakartöflugratín, piparostasósa

  • Verð á mann9.890 kr
  • Bættu við eftirrétt, val um einn1.490 kr á mann

    Brownie, hvítsúkkulaðimús, berjasósa · Ástríðualdin panna cotta og lakkrísmarengs · Karamellutart, appelsínur og hvítsúkkulaðikaramella

  • Fáðu alla eftirréttina í hlaðborðsstíl1.980 kr á mann

Hlaðborð nr. 3

  • Rub23 sushi, 3 tegundir

    Surf n turf (tempura rækja, nautaþynnur, hvítlauksmæjó, töfrapipar), Crispy tartar roll (tempura rækja, wasabibaunir, miso) og Shrek (sætar kartöflur, salat)

  • Kaldir réttir

    Léttsaltaður lax, truffluponzu, sesam og vorlaukur. Tígrisrækjur marineraðar í kimchi með piccolo tómötum og rauðlauk. Kjúklingavængir í hunangs-hot sauce, hvítlauksmæjó

  • Heitir réttir

    Nautalundir í japönskum teriyaki gljáa. Hægelduð kalkúnabringa og kryddjurtir

  • Meðlæti og sósur

    Ristaðar kartöflur, blómkál í kryddjurtum, rauðrófusalat með jurtum og graskersfræjum, brokkolí- og blómkálssalat með sojabaunum, sesam og parmesan, rauðvínssoðgljái

  • Eftirréttur

    Karamellutart, appelsínur og hvítsúkkulaðikaramella

  • Verð á mann12.690 kr

Sushi- og steikarhlaðborð nr. 4

  • Rub23 sushi

    Surf n turf (tempura rækja, nautaþynnur, hvítlauksmæjó, töfrapipar), Crispy tartar roll (tempura rækja, wasabibaunir, miso) og Shrek (sætar kartöflur, salat, jurtir)

  • Af grillinu

    Grilluð nautalund með japönskum teriyaki gljáa. Hægelduð kalkúnabringa og kryddjurtir. Grillað lambainnralæri í miso gljáa

  • Meðlæti og sósur

    Steiktir kartöfluteningar með japönsku mæjó, kóríander og ponzu, rauðrófusalat með jurtum og graskersfræjum, piccolo tómatsalsa með basil, rauðlauk og fetaosti, maís og kryddjurtasmjör, karamellaður rauðlaukur, trufflu-bernaisesósa

  • Verð á mann10.980 kr
  • Bættu við eftirrétt, val um einn1.490 kr á mann

    Brownie, hvítsúkkulaðimús, berjasósa · Ástríðualdin panna cotta og lakkrísmarengs · Karamellutart, appelsínur og hvítsúkkulaðikaramella

  • Fáðu alla eftirréttina í hlaðborðsstíl1.980 kr á mann

Gott að vita

Diskar og hnífapör geta fylgt matnum og við tökum borðbúnaðinn óhreinan til baka. Endanlegur fjöldi fullorðinna og barna þarf að liggja fyrir með 3 virkra daga fyrirvara. Börn 6 til 12 ára greiða hálft gjald, 0 til 5 ára ekkert. Ekki er hægt að breyta bókun eftir staðfestingu. Vegan réttir fást.

Smáréttir

Verð á mann eftir fjölda bita.

Klassíska blandan

  • Sushi Surf&Turf

    Humar tempura, nautaþynnur, unagi, magic pepper, hvítlauksmæjó

  • Sushi Lax Aburi

    Lax, sriracha, agúrka, graslaukur, tobiko, unagi

  • Miso þorskur á snittu

    Klettasalat, stökkir jarðskokkar, sýrt fennel, jurtir

  • Nautatataki á snittu

    Rauðlaukssulta, ponzu sósa

  • Mini borgari

    Pulled pork, salat, japanskt mæjó, súrar gúrkur

  • Spjót

    Kjúklingabringa, RUB23 BBQ

  • Verð á mann5.290 kr 8 bitar · 6.610 kr 10 bitar · 7.930 kr 12 bitar

Sushi'n'sticks

  • Spjót: beikonvafðar döðlur

    Geitaostur, sriracha

  • Spjót: lax

    Teriyaki, chilli mæjó, vorlaukur

  • Spjót: tígrisrækjur

    Vinaigrette, graslaukur

  • Spjót: kjúklinga kara age

    BBQ, kewpie, tsuma

  • Sushi: Crispy tartar roll

    Rækjur, sesam, wasabi baunir, miso, mangó

  • Sushi: Lax aburi

    Sriracha, agúrka, graslaukur, hrogn, unagi

  • Sushi: Surf n turf

    Humar tempura, nautaþynnur, unagi, hvítlauksmæjó

  • Sushi: Brennt laxa nigiri
  • Verð á mann4.490 kr 8 bitar · 5.610 kr 10 bitar · 6.760 kr 12 bitar

Lúxus blandan

  • Túnfisktartar „saku“

    Lárpera, truffluponzu, brioche

  • Tígrisrækjuspjót

    Yuzu kosho, graslauksmæjó

  • Hörpuskel ceviche

    Ástríðualdin, aji amarillo, tígrismjólk

  • Bao bun slider

    Andarleggur, chilli, salat, sýrður laukur

  • Reykt bleikja

    Blini, eplasalat, sýrður rjómi

  • Catalan dumplings

    Grísahnakki, yuzusesam, vorlaukur

  • Uramaki: Crispy tartar roll

    Rækjur, mangó, wasabibaunir, miso

  • Nigiri: lax aburi
  • Verð á mann6.290 kr 8 bitar · 7.860 kr 10 bitar · 9.430 kr 12 bitar

Vegan blandan

  • Sushi rúlla

    Lárpera, salat, agúrka, sætar kartöflur, unagi sósa

  • Sushi rúlla

    Salat, mangó, agúrka, graslaukur, chilli mæjó, unagi sósa

  • Sushi gunkan maki

    Grænmetissalat

  • Mini borgari

    Oumph!, salat, mæjó

  • Snitta

    Tómatar, tapenade

  • Snitta

    Kryddjurtablómkál

  • Verð á mann5.290 kr 8 bitar · 6.610 kr 10 bitar · 7.930 kr 12 bitar

Hópamatseðlar Rub 23: kvöld

Fyrir 20 manns eða fleiri. Forréttir fara á borðið í deilistíl. Verðin miðast við að allir fari í sama matseðil. Allir seðlarnir fást einnig sem grænkeramatseðill (vegan) gegn beiðni.

Classic Menu

  • Sushi

    Sushi pizza, Surf & Turf, Crispy tartar roll. Wakame, wasabi, engifer

  • Þorskur í miso og risarækjuspjót

    Með kewpie, salsa, spínati og goma dressing

  • Nautatartar og andalifur (foie gras)

    Brioche, jurtir, stökkir jarðskokkar og jarðskokkamauk

  • Robata-grilluð nautalund

    Með smælki, hægelduðum gulrótum, brúnuðu blómkálsmauki, sveppablöndu og teriyaki-soðgljáa

  • Súkkulaði og pistasíur

    Brownie, saltkaramella, pistasíuís

  • Verð á mann14.490 kr

Seafood Feast

  • Sushi

    Sushi pizza, Surf & Turf, Crispy tartar roll. Wakame, wasabi, engifer

  • Túnfiskur akami

    Brioche, trufflu-ponzu, teriyaki

  • Grilluð risarækja og snjókrabbaklær

    Sætar heslihnetur, epli og jurtir

  • Þorskur í miso og risarækjuspjót

    Með kewpie, salsa, spínati og goma dressing

  • Lax

    Jarðskokkamauk, aspas, trufflu-ponzu, skelfisk-hollandaise

  • Sítróna og marengs

    Ítalskur marengs, skógarsúra og skógarsúrusorbet

  • Verð á mann13.890 kr

Luxury Menu

Aðalréttirnir fara líka á borðið í deilistíl.

  • Robata-grillaðar lambakótelettur

    Padrón-pipar, kryddjurtir, aji amarillo

  • Nautatartar og andalifur

    Hrísgrjónakex, kren- og agúrkusalat

  • Þorskur og risarækja

    Trufflu-ponzu, græn epli, chili

  • Robata-grillað Black Angus nauta-striploin

    Chimichurri, jarðskokkamauk, töfrapipar og gulrætur

  • Lax

    Aspas, skelfisk-hollandaise

  • Yuzu ganache og súkkulaðitart

    Ítalskur marengs, skógarsúra. Karamella og appelsínur

  • Verð á mann15.290 kr

Hópamatseðlar Rub 23: hádegi

Fyrir 20 manns eða fleiri.

  • Hádegishlaðborð4.890 kr á mann

    Blandað sushi, úrval af sjávarréttum, kjötréttir, salat, brauð og meðlæti

  • RUB146.490 kr á mann

    Bleikja með Sweet mango chilli rub, salat, kremað blómkálsmauk, kartöflur. Eftirréttur: sítróna og marengs, ítalskur marengs, skógarsúra og skógarsúrusorbet

  • RUB157.980 kr á mann

    Nautasirloin í magic pepper rub, rótargrænmeti, kartöflur og bernaise. Eftirréttur: súkkulaði og pistasíur, brownie, saltkaramella, pistasíuís

  • RUB169.990 kr á mann

    Sushi og sushi pizza með unagisósu og wakame salati. Þorskur í sítrus-sesammarineringu og lax í sætum sojagljáa, blómkálsmauk, kartöflur og salat. Eftirréttur: sítróna og marengs, ítalskur marengs, skógarsúra og skógarsúrusorbet

Spurt og svarað

Fyrir hversu marga gesti takið þið að ykkur veislur?

Við tökum að okkur veislur fyrir 12 manns og upp í mjög stóra hópa. Hlaðborð eru í boði fyrir 20 manns eða fleiri og eingöngu afgreidd út úr húsi.

Fylgir starfsfólk hlaðborðinu?

Starfsmaður fylgir ekki með ef gestir eru færri en 40, en hægt er að óska eftir starfsmanni gegn gjaldi. Kaldir og heitir réttir eru bornir fram á hlaðborðinu á sama tíma.

Hvað þarf marga smárétti á mann?

Í sitjandi veislu, til dæmis brúðkaupi, er miðað við 14 til 16 bita á mann. Fyrir standandi veislu henta 10 til 12 bitar á mann og fyrir fundi og síðdegisboð 6 til 8. Fyrir stutta fundi og móttökur sem standa í um klukkustund er miðað við 4 til 6 bita á mann.

Hvað kostar veisluþjónustan?

Hlaðborð kosta frá 7.490 kr. á mann (20 manns eða fleiri), smáréttir frá 4.490 kr. á mann fyrir 8 bita og hópamatseðlar Rub 23 frá 13.890 kr. á mann á kvöldin og 4.890 kr. í hádeginu (20 manns eða fleiri). Verð á hlaðborðum, smáréttum og hópamatseðlum eru hér á síðunni og þriggja rétta veisluseðill fæst eftir fyrirspurn.

Senda fyrirspurn[email protected]